410不銹鋼屬于一般馬氏體不銹鋼,不代表食品級,但410不銹鋼可以做成食品級制品。410不銹鋼含碳0.15%,含鉻13%,具有良好的耐蝕性、機械加工性,一般用于刃類、閥門類。
410不銹鋼可以在燒火做飯炒菜煮東西時使用,但多用于刀具、刀叉或是小勺這類。相對于做飯用不銹鋼,確保鉻元素的含量不超標(biāo)準(zhǔn)是很重要的一部分。410不銹鋼雖然也可以滿足這些要求,但最好還是用304鋼。